Четенето на глас Микровълновите фурни може да подобри хигиената на домакинството. Вече две минути в такава фурна 99 процента от микробите избиват в гъбички за изплакване, кухненски кърпи и парцали за почистване, показаха американски изследователи. Този текстил е сред най-силно замърсените с бактерии и отчасти вируси в домакинските съдове и може да съдържа, inter alia, салмонела или други причинители на хранително отравяне. Следователно лечението в микровълновата може значително да намали риска от заразяване с такива бактерии, съобщават Габриел Битън и неговите колеги. За да тестват ефективността на микровълновата фурна при стерилизация, учените накисват изплакнете и чистете гъби във вода, съдържаща различни микроби. Те включват почти всички класически патогени на болести, пренасяни с храна, като фекални бактерии като Е. коли, вируси, едноклетъчни паразити и спори на бактерията Bacillus cereus. Този микроорганизъм може да се намери например в ориз или млечни продукти, като спорите му са изключително устойчиви на стерилизация. Нещастният текстил се нагряваше в микровълнова печка и след това се извиваше. И накрая, изследователите определиха колко микроби все още съдържа изтичащата вода и сравниха стойностите с тези на необработените контролни гъби.

Само две минути лечение на най-високо ниво бяха достатъчни, за да убият или инактивират 99 процента от всички микроби. Само анализът на бактериалните спори трябваше да се нагрява в продължение на четири минути, показа анализът. Според ръководителя на изследването Битън, радиацията в микровълновата не е смъртоносна за микробите, а по-скоро топлината. Той препоръчва след избърсване на потенциално замърсени повърхности, например след нарязване на сурово месо, да поставите гъби или кърпи в мокро състояние в микровълновата? И накрая, устройството работи, като стимулира молекулите на водата да вибрират. Внимавайте обаче с метални гъби или подложки за почистване: това може да доведе до електрически разряди, които увреждат микровълновата фурна.

Габриел Битън (Университет на Флорида, Гейнсвил) и др .: Journal of Environmental Health, том 69, стр. 17 ddp / science.de? Илка Ленен-Бейел

© science.de

Препоръчано Избор На Редактора