Четенето на глас Ежедневният прием на пресен чесън или добавки от чесън не понижава нивата на холестерола в кръвта. Това е резултат от проучване на американски изследователи върху 190 пациенти с леко повишени нива на холестерол. Прекалено високите концентрации на така наречения LDL холестерол са свързани с развитието на артериосклероза. Дали чесънът понижава тези стойности е спорно от десетилетия. Участниците в проучването или са приемали стандартен препарат за чесън или плацебо шест пъти седмично, или са яли сравнимо количество суров чесън. Стойностите на LDL холестерола на пациентите от всички експериментални групи остават практически непроменени през полугодишния експериментален период, показват редовни кръвни проби. Здравословната диета помага да останете здрави, но чесънът не е панацея, заключиха изследователите.

Холестеролът е жизненоважна телесна мазнина. Ако обаче твърде много от него се съдържа в кръвта като LDL холестерол, той може да се натрупа в кръвоносните съдове и да ги запуши, което може да доведе до инфаркт или инсулт. Предишни проучвания в епруветката и проучвания върху животни показват, че съставът на чесън алицин намалява образуването на LDL холестерол. Дали чесън? пресни или приети като препарат? също при хората има ефект, беше противоречиво: Само в по-старите проучвания, които днес са критикувани от експерти като недостатъчни, показаха пикантната грудка ефект.

Кристоф Гардънър (Станфордски университет, Пало Алто) и други: Архив на вътрешната медицина, том 167, стр. 346 ddp / science.de? Фабио Бергамин

© science.de

Препоръчано Избор На Редактора